「四国のチベット」徳島県の木頭（きとう）は
平家落人伝説の残る、山深き柚子の産地。
夏は40℃、冬は-10℃の寒暖差と
剣山系の豊かな水が
甘味と香り豊かな柚子を育てます。
おなじみの料理勉強家「サトケン」こと佐藤研一さんをファシリテーターに、
旬の「木頭ゆず」を五感で存分に味わいます。
第3回木頭ゆずフェス
【日程】
1) 11月12日（土）
午前 JR徳島駅集合
午後 平家の落人伝説の里 拝宮で昼食後、紙漉きのワークショップ
夕方 木頭着後、柚子風呂体験。サトケンのプチゆず料理ワークショップ
夜 ご当地有名人のおっちゃんたちと夕食、交流会
民泊 もしくは 公共施設泊
2) 11月13日（日）
朝 サトケンのおまかせ呼吸
午前 朝食後、柚子狩り＆手搾り体験、
午後 昼食後、全国で木頭にしかない古代布「太布織」の見学
徳島へ移動
夕方 JR徳島駅着、解散
【参加費】 20,000円（税込）
【含まれるもの】
朝食1回昼食2回夕食1回、宿泊費、徳島～木頭間の交通費
上記記載のワークショップ参加費、柚子のお土産
【募集人数】 10名
お申込み・お問い合わせは こちら
《ファシリテーター》 サトケン（佐藤研一）
株式会社 焚火代表取締役 http://ta-ki-bi.jp/
トータルライフコーディネータ一、国境なき料理団、ミラクルコーディネーター、料理勉強家
学生時代のアルバイトがきっかけで独学で料理を始める。世界を巡る。
パックパッ力ーから広告業界トップまであらゆる業界・ポジション職種の
経験。その後、岡山の過疎地で山から木を切り出し、薪で風呂を沸かし、
自然農で田んぼや畑を耕す生活も送る。現在はさまざまな経験を活かして
人種・性別・年齢を超え［本来の自分に還る】をコンセブトに国内外で
イベン卜やセミナーなどの事業を展開中。
「重ね煮料理教室」や「氣愛のおむずび」などのワークショップも人気。
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